为进一步提高食堂服务水平,6月6日上午9点,食堂全体从业人员在教学楼C楼弘德报告厅进行了食品安全集中培训,常务副校长郑立冬和副校长唐志成参加了此次培训。
首先郑立冬对食堂工作提出了总体要求,对食堂整体工作进行调度,他希望大家认真学习,按照规范进行操作,提升服务水平;唐志成就当前食堂的具体工作提出了意见,希望全体职工按要求进行操作,细致入微,在各个操作环节上做实做细做到位,确保师生用餐安全。
食堂主任申国栋就食堂工作提出具体要求,他要求大家牢固树立食品安全意识,一定把食品安全放在首位;做好食堂内外的卫生工作,为师生创造良好的就餐环境;注重加强相互团结,创建和谐工作氛围;加强食品安全学习,保障师生用餐安全。申国栋就目前的工作强调大家必须做好个人卫生,坚持做好常态安全防范各项工作。并和大家一起学习了食堂的各项规章制度中的内容,对大家在工作中存在的现象和问题结合工作实际做了细致的讲解。
最后申国栋就食品安全操作规范具体内容进行了解读,使得大家掌握食品安全的理论基础,以便在工作中得到运用。学习结束后,全体从业人员进行了食品安全的相关法律法规及规范操作知识考试,使大家对理论知识进一步加深理解。
食堂的工作严谨细致、至关重要,食品安全关系到全体师生的身体健康。全体工作人员将通过此次食品安全培训,不断加强学习,促进工作持续进步,努力提升食堂优质服务,做到安全培训常抓不懈,确保服务水平稳步提升。
供稿:食 堂
编辑:杨 静 杨 航
校对:马 骥
责编:凌 凡